Cannella, (Cinnamomum zeylanicum Nees.) Cannella Regina o Cinnamomo, Corteccia Polvere 500 g. ORIGINE: Estremo Oriente, Pianta selezionata

Categoria Polveri di erbe
Marca Il Regno Vegetale
Codice prodotto 1321
15,90
+
-
Cannella, (Cinnamomum zeylanicum Nees.) Cannella Regina o Cinnamomo.
Famiglia Lauracee.
ORIGINE: Estremo Oriente, Pianta selezionata
Corteccia Polvere.

Confezione da 100 g o multipli.

Informazioni tecniche

Spezia costituita dalla corteccia della pianta, assai diffusa nella cucina indiana, medio-orientale, tailandese e di altre aree asiatiche ed in Occidente. Vengono chiamate ugualmente Cannella diverse piante, fra cui la piu' pregiata e costosa è la Cinnamomum Zeylanicum, nativa dello Sri Lanka. Vanta una storia millenaria, citata nella Bibbia, utilizzata già dagli antichi Egizi, conosciuta nel mondo greco e latino. Dall'aroma pungente che ricorda i chiodi di garofano con una nota pepata, ha una nota dolce e calda. * la Cannella trova ampio utilizzo nella gastronomia, in numerosi piatti tipici, da Oriente ad Occidente. * viene utilizzata in modi differenti da secoli.
In Occidente l'uso preferito è quello nei dolci, di frutta, in particolare con le mele, cioccolato, caramelle, praline, come aroma in creme, panna montana, meringa, gelati, torte e biscotti, liquori, the.
La tradizione Orientale e creola la utilizzano anche per il salato, ad esempio accompagnata a carni affumicate e non.

Proprietà ed impieghi: (*)

Stimolante generale ed in particolare delle funzioni digestive, carminativo, aromatizzante.
L'olio essenziale ha notevole attività antisettica, antimicotica.

(*)Benigni-Capra-Cattorini

Nota bene

Le piante, i loro estratti e più in generale i prodotti erboristici e gli integratori alimentari non sono medicinali ne prodotti curativi e pertanto ad essi non vengono riconosciute dalla legge proprietà terapeutiche o capacità di cura delle malattie umane. Per tale ragione tutte le notizie e le informazioni qui riportate, in particolare quelle riguardanti dosaggi, posologie, descrizioni e relative proprietà attribuiti ai prodotti, non sono consigli medici ma bensì hanno unicamente finalità divulgativa e informativa di tipo culturale, botanico, storico o salutistico e sono riferite alla bibliografia qui riportata. Tali informazioni non necessariamente traggono origine da dati scientifici clinicamente dimostrati, ma posso provenire anche solamente dall'uso erboristico tradizionale o da ricerche empiriche non confermate scientificamente, senza un'adeguata verifica della corrispondenza tra gli studi su singole piante o ingredienti e le reali attività degli stessi sull'uomo. Per questi motivi le informazioni qui riportate non possono sostituire in nessun caso il parere del medico o di altri operatori sanitari legalmente abilitati alla professione, non devono essere utilizzate per assumere decisioni riguardanti la propria salute, eventuali terapie mediche o assunzione di medicinali. Gli integratori non sostituiscono in nessun caso una dieta equilibrata ed uno stile di vita sano e controllato. In caso di sensibilità o allergie a specifici ingredienti è indispensabile richiederci previamente all'acquisto, tramite e-mail, conferma degli ingredienti o dell'INCI riportato sul sito per sincerarsi che non vi siano state modifiche successive, non ancora aggiornate. In caso di disturbi, patologie o allergie consultate sempre prima il vostro medico curante.