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CORIANDOLO
(Coriandrum sativum L.)
semi interi.
[100g]
€1,90

CORIANDOLO SEMI interi (Coriandrum sativum L.) 100 g I semi di CORIANDOLO, spezia fondamentale nella cucina Araba, sono rinomati da Oriente ad Occidente per le proprietà terapeutiche e l'uso culinario. Il Coriandolo è una delle spezie piu' importanti e versatili in cucina. L'aroma è intenso, dolce, simile all'Arancio. La sua delicatezza permette di usarlo anche in grandi quantità, ideale per armonizzare i piatti con Aglio o Peperoncino. E' particolarmente indicato per piatti di carne e verdure. Nella cucina Araba è utilizzato per insaporire carne, pesce, salsicce, verdure. Fra le azioni terapeutiche ricordiamo quelle: *anticolica *contro crampi * carminativo (contro la flatulenza) L'uso dei semi di CORIANDOLO in cucina è consigliato: * per insaporire carne e pesce * per insaporire i salumi * per insaporire verdura * per armonizzare piatti con aglio e peperoncino ** I semi di CORIANDOLO macinati con Pepe e Timo danno un sapore esotico al riso bollito. ** Insieme alla noce moscata sono ottimi per insaporire il purè di patate. ...la curiosità.... alcuni ritengono che masticare alcuni semi di Coriandolo dopo un pasto a base di aglio, ne cancelli l'odore!

Questo prodotto è stato aggiunto al nostro catalogo il sabato 08 luglio, 2006.
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