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CURCUMA rizoma polvere
(Curcuma longa L.)
rizoma polvere.
[100g]
€2,40

CURCUMA Curcuma longa L. (o Zafferano delle Indie, o Turmerico) RIZOMA polvere ORIGINE: India Pianta coltivata. Spezia in polvere ricavata dalla radice della pianta, tipica della cucina indiana, medio-orientale, tailandese e di altre aree asiatiche. Dal sapore terroso, amaro, piccante (dovuto al principio attivo, la curcumina), * la Curcuma Ŕ una delle spezie componenti il Curry, e trova ampio utilizzo nella gastronomia, in numerosi piatti tipici. * viene utilizzata come colorante alimentare in pietanze, bevande, dolci, etc etc (codice come additivo alimentare: E170) * e storicamente come colorante per tessuti. * Vanta inoltre (in seguito a recenti studi) diverse proprietÓ benefiche, ad esempio antiossidanti.

Questo prodotto è stato aggiunto al nostro catalogo il sabato 15 luglio, 2006.
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